Столовая

Санаторий имеет столовую на 750 посадочных мест, в которой три зала, по 250 мест каждый, имеющие современный интерьер.

Диетическое питание больных осуществляется на основании картотеки блюд, содержащей 274 рецепта  с указанием пищевой ценности, технологии приготовления блюд.

Питание осуществляется по семидневному меню, оно содержит данные о выходе блюд,  каллораже, содержании  в продуктах белков, жиров, углеводов.

В основе питания лежит принцип предварительного заказа блюд. Разработаны специальные гипокаллорийные диеты на 800 - 1000 ккал., 1200 - 1400 ккал., и 1800 ккал. - для пациентов лечащихся по программе «Похудейка», а также 7-и дневное меню для верующих, в дни «поста».

Следует отметить, что семидневное меню и ассортимент предлагаемых блюд изменяется в зависимости от времени года. Лечебное питание носит динамический характер, по мере улучшения  самочувствия, больной со строгой диеты переводится на менее строгую диету. Отдыхающим предлагаются пятнадцать диет из натуральных, экологически чистых продуктов, которые поступают в санаторий из фермерских хозяйств с которыми у руководства  здравницы заключены долгосрочные договора. 

Круглый год на столах свежие фрукты, овощи, различные соки.